agar agar *
-
fazla su çekebilmesi nedeniyle besi ortamı olarak kullanılan madde
-
(malezya dili) asya denizlerinde çıkarılan bir tür yosun. mikrobiyolojide, besin, kozmetik sanayiinde kullanılır.
diş protezi yapımında da kullanılır. (kaynak: büyük larousse. cilt 1) -
(bkz: jeloz)
-
(bkz: mehmet agar)
-
beslenme endüstrisinin yanında tıp ve bakteriyolojide de kullanılan, deniz yosunlarından çıkarılan jelatin.
-
jelatin değil selüloz benzeri bir karbonhidrat olup, neredeyse hiçbir mikroorganizma tarafından ayrıştırılamaması nedeniyle besi ortamı olarak kullanıma uygundur. bundan çeşitli (yepd, st-i, st-ii, dhcm vesaire) besi yerleri yapılır.
-
bir tür kırmızı alg olan gelidium'dan elde edilen madde.
-
kirmizi alglerce uretilen, ozellikle bakteri besi yeri olarak kullanilan jelatinimsi madde.
-
deniz yosunlarından çıkarılan, beslenme endüstrisinde, hekimlikte ve bakteriyolojide kullanılan bir tür jelatin, jeloz.
kaynak: tdk -
mikrobiyoloji (besi ortamı katılaştırıcısı) dışında pastacılıkta da kullanılan yosun ekstraktı
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap