cok taze ve hafif serin olarak tuketildiginde buyuk randiman veren dunyanin gelmi$ gecmi$ en guzel keklerinden biri.. yapili$ esasi koyu ve bol cikolata sosunu bildigin kekin her tarafina yedirdikten sonra tepesine de yogun halde boca etme usulune dayanir..
son donem moda olup topkek'i tahtindan indiren paket versiyonlari lezzet bakimindan fena olmamakla beraber pahalidir ve dogal olarak evde usta ve guzel ellerden cikan hali gibi olamazlar.
un, kabartma tozu, fındık-fıstık ve vanilyayi koymadan sos için bir bardak ayırıyosunuz, sonra diğer malzemeleri ekliyosunuz ve 175 derecede yaklaşık 25-30 dakika pişirmek üzere yağlanmış tepsiye döküyosunuz ilk 20 dakika fırının kapağını açmıyosunuz, kek pişince üzerini kürdanla deliyosunuz ve sosu dökuyosunuz afiyet olsun.
böyle çukulatalı kek tadında sıcacık içi cevizli ve fındıklı; süngerimsi dokusuna rağmen üzerindeki bir top sade dondurmanın ve çikolata sosunun eşliğinde ağızda nazikçe dağılarak damakta tarifsiz zevk parçacıkları bırakan muhteşem yiyecek.
mr.gurme olduğunu hem salade nicoise hem de mutfakta seks başlıklarıyla kanıtlamış, kendisine amca diyen pazarcıyı dövdüğü için sürekli marketten alışveriş yaparken görülen sözlük yazarı. vereceği muhteşem partide salata yapma görevini bana verdiği için gurur duyuyorum.
ege'nin bağrındaki midilli'de kök verip, ayvalık-istanbul güzergahında filiz sürmüş; hayran olunası bir yemek ve şarap kültürüne sahip, bohem zevklerin gümüş saçlı yılmaz savaşçısı*. size bir tsingtao borcum var. unutmadım efendim. :)
satirarasi okuyucu, tespit, gozlem ve yapici elestiri yapici, gelecek gunlerin super icatlarina on fikir verici, bilgi verici, ayar vermeyici, gunaydinci, gun boyucu, izlendigini anlayinca suphelenici, izlemesinden keyif duyurucu, cok doyurucu.
bana hatalarimi hatirlatan, duzelten, efendi daha dogrusu $imdi kavradigim uzere edepli bir uslubu olan suser arkada$. elit bir arkada$ hakatten de zannimca...
sadece elit denince burnu havada sosyetik partilerden cikmayan biri anlasilir. bu kisi hem elit, hem duzeyli hem de inanilmaz rahat muhabbet edilebilecek kadar kafa dengi birisidir. her ne kadar alexandrapolis anakara olsa da kendimi az bucuk hemseri yerine koydugum midillili. ama zaten biz kendisiyle yaptigimiz istisareye gore karamanogullari soyundan gelen muhtemel akrabalariz.