j burger

• caddebostanda bulunan mükemmel duble ciz. yapan
  tatlı sosu tarifini bi türlü calamadigim yer...
• mc donalds oncesi hamburger yenebilen yerlerden birisidir.^* buyuk klup'un karsinda olup sahil yolu, goztepe piyasasi, hangi xcan hangi arabayi almis izleme noktasidir.
  
  esas onemli olan ve bu entry'nin musebbibi ise sebebi anlasilmaz bir gurur duyduklari cirpilmis yumurta aki, margarin ve sekerden mutesekkil bir nevi flubber olan yari gecirgen^* soslaridir. 250gr lik kaseler halinde masalara dagitilir, yagi eksik olmasin diye kizartilmis patates banilir.
• -mayoneziniz yok mu?
  -bizim mayonezimiz bu efendim.
  
  sos konusunu atlatirsaniz cok basarili hamburger cesitleri olan,nedense biraz tikky lerin fazla takildigi guzel mekan.
• insanlar ikiye ayrılır: jumbo'nun sosunu sevenler ve jumbo'nun sosunu sevmeyenler. birinci grupla arkadaşsam, sevgiliysem, fakbadiysem her neysem, o ilişkiyi öylece sürdürürüm; lakin ikinci grupla yolları ayrı düşürmenin yollarını ararım. daha az selam veririm, telefonlarına çıkmam, erken boşalırım... jumbo'nun sosunu sevmeme gafletine düşmüş bir insan daha hangi gafletlere, dalaletlere sürüklenecektir kimbilir - ana teması risk olan o paylaşımı sürdüremem.
  
  bununla beraber caddebostan jumbo'nun hayatımızda bunca can alıcı bir yer tutuşu, sadece o magnificent sosla ilişkilendirilemez. daha dipte derinde, bambaşka nedenler yatmaktadır. bir kere hamburger yerken yanında bira içebildiğimiz ve hiç de 18 yaş üstü olmamızı gerektirmeyen bir yerdi ve hala da yerdir jumbo. bunun altın değerinde bir kazanım olduğunu inkar edecek olan çıkar mı? bir diğer süper atılımı, daha o zamanlar hiçbir mekan 33'ten 50'den büyük bardak tanımazken aslan gibi 70'lik cam balonları getirivermeleridir önümüze, büyük bira istediğimizde (birahi, biraver gibi sürahi suretleri yoktu o zaman).
  
  günümüzde tabelasında yalnızca bir 'j' harfiyle kendini ifade eden, kalbimizdeki yiyecek içecek bölümünün en jumbo yerlerinden birinde her daim misafir olacak jumbo'yu selamlıyorum.
• bu jumbonun soslu hamburgerine ve vs.sine sumuklu hamburger sumuklu patates de denir mudavimleri tarafindan. evet sos sumuk kivamindadir ve sosun tarifini asla vermemeleri de olay daha karmasiklastirir. garsonlara "ben bi sumuklu hamburger alicam" dediginiz zaman da hic yadirgamamalari bir yana, kibarca "ben bi hamburger istiyorum" diyen musteriyle sizi bir tutacak kadar da buyuk adamlardir bunlar.
  
  jumbo ayni zamanda, mcdonalds burger king dilinde "ananin orekesi" boy manasina da gelir. o boy kolayi bitirebilen bir sahisa ben amerikada rastladim -amerikaya gittim ben-
  
  bu jumbo ayni zamanda kulaklariyla ucabilen bir de fildir.
• bir an için içimden "fasülyesinden sonra burgeri de mi çıktı olan!" diyerek sun'ın yeni bir java atraksiyonu sanıp ürperdiğim şey..
• bir kere gittigim, bi daha niyetli olmadigim yer. denedigim hamburger kocaman oldugu ve de ekmegin uzerini bolca sosla islattiklari icin elde yemenin olanaksizdi, catal bicakla da ekmek, kofte, garnitur oranini ayarlayamadiginiz icin hamburger malzemeleri ancak midenizde birlesiyorlar.
• ortaokulda, lisede okul cikislari ugrak yerimizdi burasi uzunca bir sure. o zamanlar adi jumbo idi. hamburgeri, eggburgeri ve jumbo burgeri hep ayniydi ayni sos ayni lezzet.. hamburger yerdik patates kizartmasi yerdik bir de bira parlatirdik yaninda sonra da sallana sallana eve yollanirdik o cocuk akillarimizla.
  
  ayni seyleri yasamak icin seneler sonra gittim gecen aksam. koca burunlu hamburgerci hep ayni ama kibarlasmislar, "j burger" olmuslar bir de dingos otesi dangalaklikta evrenle boy olcusen bir garson almislar servis yapsin diye.. bozulmus herseysi tadi ayni olan jumbo burger ayni tadi vermedi artik, birayi desen bogazimiza dizdiler ve evet hesap ta tuzluydu.. burayi da gomduk cocukluk anilarimizin taa orta gobegine..
• hamburgeri inanılmaz lezzetli , ekmeği doyurucu ve taze, jumbo burgerindeki sos, patatesin yanında gelen sos tatlı mı tatlı, garsonları ilgili, benim şansıma heralde her gittiğimde tikisiz olan, kaliteli insanlara rastladığım, eskiden gelen, hamburger tüketme mekanı.
  
  an itibari ile iki jumbo burger ve bir kola tüketip 10 milyon dan az bir paraya çıkılabilecek bir mekandır.
  
  çok kalabalık olduğu zamanlarda gidilmemesi de gerekmektedir, nerde çokluk orda...
• caddebostanda bulunan, çizburger yemek için gittiğimizde, arkadaşimin jumbo özel mayonezini kaşık kaşık yemesini görüp fenalaştığım mekan. tamam sos güzel ancak kaşık kaşık yenmez. yenmemeli.