kadınbudu köfte *
-
genel kanının aksine yapılışı çok kolay olan bi köfte çeşididir.
-
icine konan kiymanin yarisi cig, yarisi pismistir.
-
bir miktar kıyma ( kaç kişiyseniz ona göre ayarlayın işte göz kararı) köftelik olarak hazırlandıktan sonra içine ayıklanmış yıkanmış pirinç ya da biriki gündür dolapta sürünen kimsenin artık pas vermediği pilav konularak but şekli verilir. aslen bu but şekli tavuk buduna daha çok benzer. daha sonra una bandırılır, ardından da yumurtaya ve kızgın yağda kızartılır. şimdiki maksimum risk yarışmasının eski versiyonunda ( cem davranın sunduğu) bir yarışmacının adını hatırlayamayıp kadın köftesi olarak telaffuz ettiği ve böylece cem davran dahil herkesi yardığı köftedir.
-
selulitsiz olanlari tercih edilir.
-
turk mutfaginin saheserlerinden, bi de yaninda ic pilav olacak... bu arada bu koftenin icine dolmalik fistik ve kus uzumu konmasi makbuldur, soguk olarak da yenir ancak migros, real gibi magazalarin mezeci reyonlarinda satilanlarinin bu lezzetle uzaktan yakindan alakasi yoktur.
-
icli kofte'nin uzaktan akrabasidir. dogrudan kofte harci kullanmak yerine icinde ekmek barindirmayan bir varyantin tercih edilmesi gerektigini du$unmekteyim.
-
bir de, $oyle sarimsakli yogurt+nane eskortunda ne guzel gider allahsiz.
-
hiç sıkılmadan 20 tane yiyebildiğim, yedikçe daha çok yiyesimin geldiği, yoğurtla daha da bi çok yenen, mükemmel eşsiz bir tat, yerini bişiyin dolduramadığı süper yiyecek...
-
(bkz: selulitli kadinbudu kofte)
-
pirinc ile etin mukemmel uyumu..
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap