kara sığır

• iki anlamını bildiğim tamlama.
  1. adi/ordinary/bilindik/yerli sığır ırkı, çıtak sığır^*.
  2. kara sığır (gibi) dendiğinde boğazak, durmadan ve aşırı yiyen, kendine sınır koymayan, obur insanı, özellikle kadını anlatır. daha bütün anlatan cümle örneği: "kara sığır gibi yiyorsun, e, ondan sonra formda kalmak hayal."
  sozce.com'da kara sığır/kara sığırı: suya girmeyen, karada gezen sığır diye dandik bir tanım daha var.
  
  köyden canlı aktarımla devam edersek; kara mal doymayı bilmez, yer sıçar, sıçar yermiş. çıtakla aynı anlama gelse de hafif nüanslar var. çıktak sığır daha zayıf olanı, kara sığır/kara mal daha iri ve çoğu gene siyah renkli olanıymış. kara mal doyar gibi olsa da yatmazmış, çıtak sığırlar ise doyunca güneşin alnına bile olsa yatıverir. yattığı yerden geviş getirir. [keçi ise geviş getirmek, doygunluk keyfi sürmek için taş başına çıkmayı sever, (bkz: keçi/@ibisile).] hayvan (mındar hayvan) kuşlukta, kara mal (sığır) öğlen uyur. her ikisi de dört ayak üstünde uyuyabilen cinslerdir.
  
  eski zaman malı, kara sığır otlarken, yayılırken "ben doyuyorum, sırtım da doysun" gibicesine sırtına sırtına ot savurur. şölen çekiyormuş, ot banyosu yapıyormuş gibi, aldığı hazzı, zevki de göstermiş, keyfi yerine gelmiş oluyor. buna hatta baharını almak diye köylük terimimiz vardır: bol bol yayılmak, otlamak, adeta sınırsız yayılmak.
  
  tarım kütüphanesi'nde ırklar karşılaştırması
  
  (bkz: siyah hayvan isimleri)
  (bkz: hayvan/@ibisile)
  (bkz: murş murş)
• at,eşek etinden iyidir
• türkiye şartlarında meradan ve arazilerden yararlanan en doğru sığır ırkıdır. bununla birlikte boz ırk olan sığır ırkı oldukça azalıp türkiye çiftçileri tarafından artık avrupa ırkları holstein, simental, şarole gibi ırklar daha çok rağbet görmekte ve bu iki yerli ırkımız artık tercih edilmemektedir. kara sığır et ve süt bakımından diğer ırklara göre daha az verimli fakat kendini her şartta doyuracak tecrübeye sahiptir. avrupa ırkları her doğumda veterinere ihtiyaç duyarken bu ırk doğum için veterinere ihtiyaç duymaz. eğer arazide doğum başlamış ise, kendi deneyimi ile doğumunu gerçekleştirir.
  
  türkiye'de gittikçe azalan mera ve yeşil otlaklar yerli ırkların yaşam alanlarını daraltıyorken devlet tarafından kara sığır güvence altına alınmıştır. 5 yıl boyunca kestirilmeyen sığırlar için devletin belirlediği miktar dahilinde her inek ve danasına ücret ödemektedir.
  
  bir diğer yerli ırk olan (bkz: boz ırk).