pandeli çobanoğlu ^*

• mısır çarsısında 1926 yılından beri hizmet vermeyi sürdüren pandeli lokantasının kurucusudur..
  
  (bkz: http://www.milliyet.com.tr/…/04/26/pazar/paz05.html)
• niğde kökenli bir rum olan pandeli çobanoğlu (1887-1967), 13 yaşında istanbul'a gelir. yamaklıktan başlayarak aşçı olur. eminönü'nde, eskiden yağ iskelesi olan ve bugün istanbul ticaret üniversitesi'nin bulunduğu yerdeki üç katlı binada ilk dükkanını açar.
  
  kendi elleriyle seçtiği sebzeler, en iyi etler ile yaptığı mezeleri lokantasının ününe ün katar. dönemin yazar-çizer takımı, devlet adamları müşterisi olur. elinde kadehi ile müşterilerinin arasında dolaşıp sıcak ilişkiler kurması, her masa ile ayrı ayrı ilgilenmesi ve masalardaki eksiklikleri hemen tamamlaması, müşterileri ile saygılı şakalaşması çok sevilmesine neden olur. 6-7 eylül 1955 yılındaki olaylarda dükkanı yerle bir edilir. kendisine tahsis edilen ve bugün hala faaliyette olan mısır çarşısı'ndaki yerine taşınır. açılış törenine celal bayar da gelir.
  
  1967 yılında öldükten sonra lokantasını, 15 yaşında pandeli'nin yanına girmiş olan cemal biberci devralır. cemal biberci de uzun yıllar bu dükkanı çalıştırır.