şambali

• diger buyuk sehirlerimizde "sambaba" olarak bilinen tatlinin izmir ve cevre ilcelerindeki adi. cogunlukla camekanli, seyyar arabalarda, kaymakli veya kaymaksiz olarak satilir.
• (bkz: simba)
• (bkz: adise baba)
• $ambali $erbetli, sertcene, yogun bir hamur tatlisidir, yerfistigi ile desteklenir. kerhane tatlisi tabir edilen $ekerli $eyle hicbir alakasi yoktur.
  
  izmir'de camekanli kicinda motorsiklet olan cok ilginc metalik arabalarda satilir.. bu arabalarda gectigimiz yillara kadar gumbur gumbur sibel can, ahmet kaya calardi. instant olarak kaymak da temin edilebilir.
• tarifi;
  iki su bardagı un
  iki su bardagı şeker
  iki su bardagı yogurt
  yarım kilo irmik
  bir paket kabartma tozu
  bunları derin bir kap içinde yogurunuz.tepsiye yaydıktan sonra,pişiriniz.
  serbeti için;
  6 su bardagı şeker
  4 su bardagı suyu kaynatınız.(bi kaç damla limon suyu eklemenizi öneririm)
  istediginiz şekilde dilimleyiniz(karelere kesmenizi tavsiye ederim)hamur soguduktan sonra şerbeti sıcak halde üzerine dökünüz.
  arzuya göre;üzerine fıstık yada findık koyunuz.
• bir remy zero şarkısı. smallville adlı dizinin main theme'si. sözleri'ni de yazayım tam tiksinin benden
  
  i feel my wings have broken in your hands
  i feel the words unspoken inside
  
  when they pull you under
  and i would give you anything you want
  well all i wanted
  all my dreams have fallen down
  crawling around şambali save me
  and two warm hands break right through me
  şambali save me
  i don't care how you do it
  just stay
  stay
  come on
  i've been waiting for you
  
  i see the world has folded in your heart
  i feel the waves crash down inside
  
  and they pull me under
  i would give you anything you want
  well all i wanted
  and all my dreams have fallen down
  crawling around şambali save me
  and two warm hands break right through me
  şambali save me
  i don't care how you do it
  just stay
  stay
  come on
  i've been waiting for you
  
  and all my dreams are on the ground
  
  crawling around şambali save me
  and two warm hands break right through me
  şambali save me
  i don't care how you do it
  just save me
  
  i've made this whole world shine for
  just stay
  stay
  come on
  i'm still waiting for you.
• izmir'de yenilebilecek en iyi yerlerden biri kemeraltı'ndaki meşhur şambali tatlıcısıdır. küçücük bir dükkanda hisar camisi'nin arka tarafında bulunur. o kadar sevilir ki özellikle öğle saatlerinde önünde yemekten dönen insanların şambali almak için oluşturduğu kuyruğa rastlamak hiç şaşırtıcı değildir.
• revani benzeri bir tatli olmakla birlikte daha sert kivamli ve bu nedenle de yemesi daha zevklidir.
• çocukluğumun aklımda kalmış imgelerinden. şambalici eşref vardı, camekanlı motoruyla şambalisini satardı. haftada bir mutlaka tatlımızı alır sokakta top oynarken yerdik. şambalinin ortasına bir adet de badem koymayı ihmal etmezdi eşref. hey gidi günler hey.
• revaninin hardcore ziplenmi$ halidir. bir oturu$ta 250 gr $ambali yiyebilenin onunde saygi ile egilebilirim.