sahanda peynirli yumurta
-
bir sahana (mumkunse cinko olmazsa teflon da olur) az miktarda zeytinyagi damlatilir. zeytinyagi hafifce kizinca findik kadar tereyagi eklenir. yag tamamen kizinca sarilari dagilmayacak sekilde 2 yumurta kirilir. kisik ateste sahanin uzerine kapak kapatilarak yumurtalar hafifce pisene kadar beklenir. yumurta beyazlasmaya baslayinca onceden ince ince kestigimiz kasar (az tuzlu izmir tulumu daha sahane olur) yumurtanin sarilari acikta kalacak sekilde yerlestirilir, kapak geri kapatilir. yumurta kivami tercihine gore 3-5 dakika beklenir yumurta sahanla birlikte servis edilir.
not: uzerine hafifce toz ya da pul kirmizi biber gezdirilmesi halinde lezzet katlanir. sahanda peynirli yumurta en guzel taze ekmekle yenir. -
(bkz: yumuklu sucurta)
-
beyaz peynir kullanimi durumunda, peynir ve kimyon ili$kisi du$unuldugunde, az bir miktar kimyonun da uzerine serpilmesi lezzete lezzet katar.
-
(bkz: direk menemen)
-
kullanılan beyaz peynir ise görüntü itibariyle biraz kötü olabilir ancak kaşar peynirli ise tadından yenmez hatta (bkz: olsa da yesek)
-
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap