yarpız

• bir çeşit ot.yemeklere katılır.genelde gaziantep yemeklerinde olur.
• bazı yerlerde yarpuz da denilir. yabani nanedir...
• yarpız kuyucuk köyüne komşu köy olan kürekdere köyüne nerdeyse bitişik ve köylülerin zaman zaman toplanıp halı, yün vs. yıkamak için gittikleri kırkbulakh adlı su kaynağının olduğu yerde biter. yarpızda diğer tüketilen bitkiler gibi mayıs ve haziran ayları arasında toplanır. aslında bu bir nane türüdür. ancak şehirdekilerden farklıdır. yaprakların ön yüzü yeşilken arka yüzü gri rengi andırır. kuyucuk köyü kadınları halılarını, yünlerini yıkamaya gittiklerinde bu bitkiden toplar sonra güneşte kuruturlar. daha çok kışın çorbalarda kullanılır. et yemeklerinde ise nadir kullanılır. yarpız o civarda sadece söz konusu o su kaynağının kıyılarında yetişir.