zakuski

• tepsi içinde masanın ortasına konan, genellikle füme somon ya da mersinbalığı, söğüş et, soslu patates, domates, biber, patlıcan ve enginar dolmaları, yumurta, havyar ve çeşitli kızartmaların yer aldığı ünlü rus mezesi. votka ile beraber tüketilir.