jacket potato

• kabuğu çıtır, içi yumuşak fırında (bütün olarak) kızartılmış patatestir. britanya'nın geleneksel yemeklerinden biridir.
  
  kumpir farklı ülkelerde farklı isimlerle ve farklı garnitürlerle servis edilir. britanya'da çıtır kabuğuna atıfta bulunularak jacket potato diye isimlendirilmiş.
  
  patates fırından çıkarıldıktan sonra ikiye veya dörde kesilir. tuz ve/veya kara biber eklenir. ardından tereyağ eritilir üstünde. bizdeki gibi patates püre haline getirilmez. kimi böyle (kabuklarıyla birlikte) yer kimi de garnitür ekler. klasik garnitürler:
  
  - cheddar peyniri ve domates soslu fasulye
  - ton balığı
  - mayonezli tavuk ve mısır
  
  devamı için link
  
  peynir ve fasulyeli olanı çok seviyorum. kumpirin bu sade hali oldukça hoş ve lezzetli. evde yapımı çok kolay. patatesi kısa sürede kızartmak için öncesinde 7 dk kadar mikrodalgaya vermek işe yarıyor.