metin kazancı

• metin kazancı'nın "üç beyazı" hakkında bir örnek daha eklemeden önce şu önbilgiyi vereyim. kendisi diyalogun yaşandığı sırada, anadolu'da tanzimat'tan sonra ortaya çıkan küçük aile işletmelerini anlatmaktadır. yani her hane halkı kendine yetecek kadar üretim yapar ve bunu tüketir. kendi üretemeyeceği şeyleri de ^* şehirlere gidip alır getirir.
  
  metin kazancı: (...) insanlar 3 beyaz dışında herşeyi kendisi üretirdi... nedir bu 3 beyaz?
  öğrenci: un...
  mk: un mu? ne unu lan?
  öğr: ne bileyim attım hocam..
  mk: atacaksan düşün de at bari. unu da kendi üretemezse ne yiyecek bu adam?