moka makinesi

• bialetti tarafından üretilen kaliffa ve brikka modelleri özellikle normal espresso kahvesinden biraz daha kalın ayarda çekilmiş kahveyle uğraş ve deneyim sonucu her türlü elektrikli espresso cihazını geride bırakabilecek kahve makinası. bakımında deterjan kullanmak her ne kadar mümkün olsa da hemen arkasından yarım saatinizi makinayı durulamak ve akabinde tüm iç yüzeyini kurulamanızı gerektirir. eğer kahveleriniz her seferinde acı oluyorsa her kullanımdan sonra, arka arkaya iki kahve dahi yapacak olsanız içini sıcak suyla ve emici bir madde (yumuşak sünger, bez vs) ovmanız gerekir, bu biriken kahve yağlarının çıkmasını sağlar. eğer tadı bunu yapmanıza rağmen acı ise yüksek ihtimalle kullandığınız, veya daha beteri, yıkamakta kullandığınız su çok kireçli demektir, yıkadıktan sonra kurumaya bırakmak yerine bir havluyla huni harici tüm iç yüzeyi kurulamak vasıtasıyla bunun da üstesinden gelirsiniz. belli bir su sertliğinde yaşıyorsanız ne yaparsanız yapın yaklaşık senede bir sirke özü ile bir posta kahve yapıp kireci çözmenizi gerektirir. bunu yaparsanız mutlaka mutfağınızın çok iyi havalanmasını sağlayın ve odada bulunmayın, ayrıca bundan sonra yapacağınız ilk üç beş kahve içilmez olacaktır, ondan sonrasında sirke kalıntısı gidince çok iyi sonuçlar elde edilir. (test edilmiş onaylanmıştır)