söğüş

• izmir'i en cok ozleten seydir benim icin. sadece sogusu ozledigim icin izmir'e cok gitmisligim vardir. kimi zaman sabah, oglen, aksam olmak uzere gunde 3 kere yememden dolayi kalp krizi risk grubunda basi cekmeme neden olan yiyecektir ayrica. dürümsuz tek basina yemek makbul degildir bu yiyecegi. dürüm taze, icinde de bolca kimyon olmalidir.
  
  bu entryi kelle sogus basligi altina degil de buraya girmemin nedeni, izmir'de kelle sogus lafinin degil de sogus lafinin kullanilmasidir ki bu laf dürüm icindeki kelle soguse referans vermektedir. izmir'deki kullanimini temel aliyorum cunku ben simdiye kadar cok aramama ragmen diger gittigim sehirlerin hicbirinde bulamadim, bulamamaktan da ote sogus dedigimde kimse domates, salatalik, vb. den oteye gidemedi.
  
  simdiye kadar yedigim en iyi sogusu yapan kisi eskiden sadece geceleri seyyar olarak bostanli camisinin onune gelen ve geceleri onunde uzun kuyruklar olusan, yaptigi her durumden sonra cay bardagindaki rakisindan bir yudum alip sonra obur durume gecen (nasil ayakta duruyor komaya girmeden hala merak ederim) ve duyduguma gore su anda bostanlida santana mahmut ^{* *} adinda dukkan acmis olan uzun sacli , orta yasli soguscudur. alsancaktaki soguscu celal ve ogullarinin sogusu de cok lezzetlidir, mutlaka yenilmelidir ^**