gözleme

• tse görev başına!
  
  rica ediyorum şu gözleme porsiyonlarına bir standart getirin artık. oturun, yiyin, için, ölçün, biçin. ama bir standart oran muhakkak yakalayın. resmî gazetede falan yayınlayacaz diye uğraşmanıza gerek yok. prosedürü direkt geçebilirsiniz. siz bana söyleyin, ben buradan ilan ederim.
  
  geçen gün bir yerde karnımız acıkınca ayıptır söylemesi gözleme yiyelim dedik. ben dedim 1 tane alayım, o bana yeter, yetsin yani. gele gele avuç içi kadar iki parça geldi. efendim, bilirsiniz, gözlemenin yancısı çok olur. "yok ben o işi gördüm" diyen kıyın kıyın kenardan yanaşır, gözleme parçasının birini parmak uçlarıyla yuvarlayıverip ağzına atıverir. işte bu yancılardan birisi de ortamda var olunca, kaldı mı bana bir parça. doyumluk değil tadımlık oldu, buna da şükür deyip nefsimizi körledik. yine bugün başka bir yancıyla başka bir mekanda gözleme siparişi verdik. bu sefer akıllı davranıp 2 adet söyledim. böyle fırıncı küreği büyüklüğünde ben diyeyim 5, siz diyin 6 parça geldi bir porsiyonda. ye ye bitmiyor. yancının yancısı bile doydu, tabakta hâlâ 3 parça vardı. kıyamadık tabi, paket yaptırdık. ama o da bir sürü mesai işte.
  
  diyeceğim tombul kollarındaki burma bilezikleri una bulanan gözlemeci teyzelerim, bi karar verin, gerekirse teşkilatlanın, örgütlenin. bu kutsal sektörde söz sahibi olun, standartları belirleyip tse'ye bizzat başvurun. zaten kafası karışık bir kimseyim, bana üçün beşin hesabını yaptırmayın rica ederim.
  
  nâcizane bir öneri, 25 cm. tefal yanmaz tava ölçüsü iyi bak. artı birimle bana yetiyor o porsiyon. lütfen.
• yapılması kolay, yemesi bir o kadar keyifli yiyecek. evde hiçbir şey yok mu. yufka, kaşar ve sosis yeterli fazlaca doymak için.
• hamurişlerinin kralı olan yiyecek.
  
  şimdiye kadar hiç evde yapmayı denememiştim (yani böyle hamur açarak filan)
  ama iş stresi insana neler yaptırmıyor ki...
  
  bütün bir haftasonu gelecek haftaki sunumum için çalışmak zorunda olduğumdan arada darlanıyorum. darlandıkça kendimi mutfağa atıyorum. gene bir darlanma ve dellenme esnasında aklıma gözleme düştü. ve inatla bunu hazır yufkadan değil de kendi elimde açtığım hamurdan yeme isteği geldi ayrıca. ayrıca bir hamur yoğurarak ve açaraktan stres atma düşüncesi.
  
  velhasıl, üşenmedim erinmedim akşamın bir vakti gözleme yaptım kendime ellerimlen. hem de sırf kendi keyfim için. hem de çok güzel oldu. bayıla bayıla yedim. bir güzel keyif yaptım stresimi de attım. herkeşlere tavsiye ederim.
• tatil beldelerinde, turistlerin geldikleri yerin dilini öğrenmesinden çok, butun beldenin, turislerin dilini öğrenmesini yeğleyen anlayis sonucu, kemer cevresinde pek cok yerde "observing" adi altinda satilan ikinci bir chicken translation vakasi.bunu gören turistler orda ya bir bilimsel arastirmalar merkezi oldugunu, yada bir tahlil labarotuari bulunduğunu sanmakla kalmaz, "lan labarotuar da niye ayran veriyolar ki?" sorusu icersinde boğulur.
• asıl gözleme içsiz olur. asıl gözleme öyle hazır yufkayla yapılmaz. asıl gözlemenin içine bildiğin zeytinyağı üstüne de katı yağ sürülür diye bağırmak istiyorum.
• hamur açmayı bilmeyen/ denemeyen/ gerek duymayan kişilerin de evde kolayca yapabileceği kahvaltıda çayla da süper giden hamur işi yiyecek.
  bir yufkanın içine evde ne varsa koyup (beyaz peynir, kaşar, salam, sosis, ıspanak, patates, kıyma vs) tavanın (teflon veya seramik) büyüklüğüne göre katlayın, ocakta altüst ederek pişirin.
  al sana mis gibin pazar kahvaltılığı.
• anna rf gözleme'si bizim bildiğimiz kolbastı değil mi ya.
• sizi çılgın anna rf'in ortaya koyduğu harika klip şarkısı.
• her şey dahil otelin en stratejik noktası.
  içkilerin su gibi aktığı, çeşit çeşit yemeklerin tadımlık alındığı, bir ısırık ya da yudum alanın bir daha dönüp bakmadığı şu fake paradiseda insan doğasının ne olduğunu mal turnosolu gibi yüzümüze çok afedersin koç daşağı gibi çarpan unsurdur gözleme...
  
  o kodamanların uğruna sıra bekleyeceği, hocam sıranın sonu benim dediği şeydir gözleme...
  
  şu tüm otelde çalışan personel yarın gelmiyorum dese patronun yokluğundan ilk haberi olacağı personeldir gözlemeci teyze...
  
  gözlemeye sahip olmadan her şey dahil tatil yapmamışsındır. burası sörvayvır...
  nihat bi dur emenike...
• turistik diyarlardaki yol üstü yiyecek-içecek yerlerinde içine konan çikolata, reçel, puding gibi şeylerle abidiklikten gubidikliğe doğru hızla yol alan yüreği kabarmış, hatta göz göz olmuş yiyecek.