kuymak
-
-
mısır unu ve peynir..:)
bol yağlı.. yayla yağı.. yani margarin olan yayla değil, yaylada otlamış inek sütünden yapılan yağ.. -
kıymak da denir
-
yağ ile değil kaymakla yapıldığı için bu adı almıştır ayrıca aynı yemeğin rize ve sair `laz bölgelerindeki versiyonu için (bkz: mihlama)
-
muhtemelen dünyada en fazla enerji veren yemek.
-
harika birşey mısır unu ve tereyağ içine de biraz eriyen köy peyniri of olsada yesek
-
(bkz: muhlama)
-
karadeniz'de yoksulluktan türetilmiş ana malzemeleri tereyağı, özel, kokulu ve tuzlu bir peynir cinsi ve mısır unu olan yemek. günümüzde içine daha az yağ ve özel peynirine ek olarak bolca kaşar koyularak yapılanları vardır ki, özellikle dibindeki peynirleri yemek için birbirine girmiş pek çok karadenizli olmayan insan görülmüştür.
-
ayder yaylasına gidilirken tesaduf eseri durulan bi yerde tavsiye üzerine yenen, acayip leziz şey (yemek demeye dilim varmadı) gerçi bu şey yenilirken biraz maymun olunuyor (çünkü acayip uzayıp yüzünüzün her yanına bulasabiliyor) yine de denemeye değer.
-
bir de tavanin dibindeki hafif yanmis dip kabugu, üstteki malzeme tüketildikten sonra kasikla kazinir, hapur hupur yenir. tava yenmez, o kadar da degil..
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap