sodyum heksametafosfat

• sert suları yumusatmak icin kullanılan bir kimyasal bilesik.
  gıda sanayisinde pisirlen etlerin suyunu kaybetmesini onlemek icin (niyeyse) kullanılır.
  ayrıca tetrasiklin gibi antibiyotiklerin sindirim kanalından emilimini kolaylastırır.
  formülü:
  
  na(n+2)pno(3n+1) n = 9-15 ma (mol): 978--1592