caciki

• süzme yoğurdun içine kabuğu ile birlikte rendelenmiş salatalık, sarımsak, nane, zeytinyağı, tuz ve biraz da karabiber eklenerek yapılan bir yunan mutfağı aperitifi. türk mutfağındaki cacığa çok benzer ama onun kadar sulu değildir. genelde sofrada balık yokken yenir ve bazen kızarmış ekmeğin üzerine sürülmek için de hazırlanabilir. kıvamı oldukça koyu olsun diye süzme yoğurda belli bir miktar kaymak da eklenir.