kolyoz

• uskumruyla beraber sürüler halinde göç eder, uskumru ile beraber avlanır. tadı uskumru yanında ot gibidir, bu nedenle tavası yapılmalıdır. meraklısına not olarak da, ocak ayı en yağlı zamanı olduğundan tuzlama için en ideal zamanıdır. ne yalan söyleyim, tuzlaması çok güzel olur bu meretin.