fil pizza

• zamaninda pizzayi pizza seklinde yani 1/8 daire biciminde olan kopuklere koyupda verirlerdi..o kadar guzeldi ki tadi ben 2 kere kopugude yemistim..o zamanlar tansu ciller basbakandi..
• hayat arkadaşı sevinç pastanesi'ni yapayalnız bırakmıştır..
  
  bunlar bana hep sokağın karşısından flört edermiş gibi gelirdi. fil, ne çok zeki, ne aptal, ne çılgın ne pasif ortalama bir türk genci.. sevinç ise buna yüz vermeyen, gözü yükseklerde, süslü püslü asortik kızımız. şimdi yalnız kaldı. acaba mutlu olacak mı?hep hor gördüğü fil'i hemen unutabilecek mi?
• meşhur alsancak şubesiyle bir alakası var mıdır, yoksa kıyısında köşesinde "öz", "hakiki" vs yazıyordu da biz mi görememişiz bilemedim ama karşıyaka'da vardı bundan bir tane. evet ilk pizza, evet çocukluk, eski günler. olabildiğine mutlu olup, mutlu olduğumu anlamadığım günler...
  
  ama bu pizzacı[karşıyakadaki] hep üst katına çıkan merdivenin basık tavanına yazdıkları "lütfen kafanızı vurmayınız" yazısıyla kalmıştır aklımda. yani öyle bir yazılmış ki sanki dikkat edelim diye değil de bir kaç müşteri kafalarını vurmayı talep etmiş ama işletme buna karşı çıkmış gibi.
  
  -lütfen kafanızı vurmayınız
  +yok biz illa vuracaz!?
• izmir e ilk geldiğim yıllarda buluşma mekanı olarak bildiğim ilk yerdi.sevinc pastanesi nin yerini bilmezdim.
  -abi sevincin onune gel orda buluşuyoruz.
  -ben bilmiyorum orayı ben fil pizza ya geliyim ordan alın siz beni
  -........
  yıllar sonra öğrendim ki fil pizza nın yanındaki kalabalık mekan sevinc pastanesiymiş.
• kapanması ekonomik sebeplere dayanmaktadır. peximet'in işletmecileri kendilerine oradan çıkmaları için gayet ciddi^* bir hava parası teklif edince dükkanı işletmek yerine, parayı işletmenin daha makul olduğunun farkına vardıkları için yerlerini peximet'e devretmişlerdir.
• eski yani 1998 yılından önceki hali muhteşem olan ve dekorasyonu,menüsü ve alsancak'ın göberindeki muhteşem konumuyla yemek konusunda harika bir alternatif oluşturan restorandı.. sonra dükkan yıkıldı fil pizza olarak bir daha açıldı ama ne o eski menü ne de o dekorasyon kaldı..tahta masalar,içerideki eski telefon,kumar makinesi,duvardaki tablolar vs. hepsi gitti. neon ışıklı,diğerlerinden hiçbir farkı olmayan saçma sapan bir fast- food'çuya dönüştü..şimdi artık adıda gitmiş ve hiç bişi kalmamış eski fil'e dair, yazık olmuş!!
• ilk acildigi 70 li yillarda cafe olarak hizmet veren, dekorasyonu ile olay olmus, ankaradan ve istanbuldan gelenlere iftiharla gosterilen izmir mekani. acildiginda bonjouru musterisiz birakmisti. etrafinda bir dolu amerikan pazari bulunurdu. be bu sayede izmirliler sadece kimin ne giydigini, kiminle gezdigini tespitle kalmaz ayni zamanda kimin ne satın aldığını da belirlerlerdi.
• çocuktum, gezmeye giderdik hafta sonları anne babamla. önce kordona giderdik. yürürdük deniz kenarında. hava da güzel olurdu hep, belki de güzel havalarda deniz kenarına çıktığımızdandır sadece, hasta olmamam için. karnım acıkırdı sonra. fil pizza diye bi yere giderdik hep beraber. hatırlıyorum da cidden mutlu olurdum lan ben orada. kordona, alsancak'a ailemle her gelişimde devam etti bu alışkanlık, karnımız acıktığında fil pizza'da yemek yedik ve evin yolunu tuttuk.
  
  yıllar geçti.
  
  lise yıllarımız geldi. zamanında anne-baba'yla yemek yediğimiz bu yerde, piiz öncesi buluşup yemek yer olmuştuk. hepimizde aynı geyik. "ulan küçükken hep buraya gelirdik, yıllar ne çabuk geçiyo!"
  
  yıllar çabuk geçti evet, üniversite yılları... eskisi kadar çok uğramaz olmuştuk. ama yolum kıbrıs şehitleri'ne her düştüğünde orda görünce fil pizza'yı, o çabucak geçen yılların en başlarına döndüm her seferinde.
  
  ve geçtiğimiz hafta sonu, orada tabelasını göremeyince kötü oldum. neden kapandı bilmiyorum. ama kapanmasıyla birlikte çocukluğuma dair anılar, belki de bir çok izmir'linin çocukluğuna ait anılar da derinlere hapsedilmiş oldu böylelikle.
  
  ne olursa olsun, fil pizza izmir'de unutulmayacak sembollerden bir tanesidir. izmir'liler hala neredesin sorusuna yanıt olarak, "sevincin önündeyim" in haricinde, "fil pizza'nın önündeyim" demeye devam edeceklerdir, belki önüne eski sıfatı getirerek...
• yerine peximet diye bir mekan acilacak olan mekan.. uzuldum sahsen..
  ordaki ilk yikim is bankasi ile baslamisti.. simdi de fil pizza.. yakinda sevinc pastanesini de ayni sekilde gorursem sasirmam artik..
• bu mayıs, askerden döndükten sonra arkadaşlarımla alsancakta buluşmaya karar verip, her zamanki gibi sevinç pastanesinin önünde beklerken yerinde yeller estiğini görünce kendimi planet of the apes'teki charlton heston gibi hissettim. dizlerimin üstüne çökmüş "nnnnnnnnnnnnnnnnnnoooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!" diye haykırırken buldular beni.
  
  bizden ziyade, anne-babalarımızın nesli için çok önemli bir sembol olduğunu bilirim fil pizza'nın. 70'li yılların gençlik ekolünün izmirdeki en büyük simgelerindenmiş belki de. öte yandan meslek gözlüğümü takıp fil pizza'nın neden çöktüğünü araştıracak olsam, çok sağlam case study çıkar diye düşünüyorum. fil pizza'ydın sen be usta, fil hamburger, fil lahmacun, fil lokma senin neyineydi?