kuş sütü

• gerçek olan süttür.
  
  çoğu kuşun aksine güvercinler yeni doğmuş yavrularını yumurtaya yatma süresince ürettikleri sütle beslerler.bu süt güvercinin kursağına yakın bir yerde depolanır kanımca ve anne ve baba tarafından yavruya kusmak suretiyle aktarılır. aslında tam manasıyla süt değildir çünkü bir memeden akmaz. böyle unla suyu karıştırırsınya işte o tarz bir şeydir. bu sütü içen yavru 2 gün içinde 3 katı büyüklüğe ulaşır. daha sonra ise bu süt biter ve anne ve baba yavruya yedikleri yemi kusarlar. bu yüzden de bu süt bittikten sonra çıkan yavru yaşamaz. yumurtadan çıkış süreleri arasında 6 saat olan yavruların boyut farkını görseniz emin olun şaşırırsınız.
• güvercin ve kumruların başka hiçbir kuşta örneğine rastlanmayan en ilginç özelliği yavrularını beslemek için sütümsü bir sıvı salgılamalarıdır. "güvercin sütü" denen bu madde erişkin güvercinlerin kursaklarından (yemek borusunda, besinlerin geçici olarak depolandığı keseden) salgılanır ve memelilerin sütü kadar besleyici bir sıvıdır. ana baba bu sıvıyı kendi gagasından yavrunun ağzına akıtır ve yumurtadan yeni çıkmış yavrusunu tohum
  yiyecek duruma gelinceye kadar böyle besler. çok ender bulunan değerli yiyecek anlamındaki "kuşsütü" sözcüğü de bu yüzden deyimlere geçmiştir. güvercinler ile kumruları öbür kuşlardan ayıran başka bir özellik de su içme biçimleridir. bütün kuşlar gagalarına bir yudum su alıp başlarını geriye atarak yuttukları halde, güvercin ve kumrular tıpkı memeliler gibi suyu emerek içerler.
• kuş sütü diye bir şey yoktur.. neden? çünkü kuş memeli hayvan değildir bir kere ahha..
• yetişkin güvercinlerde iyi gelişmiş olan kursağın(ingluvies'ın) lamina epitalis katmanındaki yağ hücrelerinin dökülmesiyle oluşur. flamingolarda kırmızı renklidir eritrositlerce zengindir.
• yumurta ve sutun karistirilmasi ile elde edilen ve ingilizcede eggnog fransizca lait de poule (tavuk sutu) olarak bilinen icecegin fransizcasinin bire bir turkceye cevrilmesi sonucu ortaya cikmis ama sonra da kendisi yurdumda icilen bir icecek olmadigi icin unutulup, var olmayan seyler icin kullanilmaya baslanmis bir kalip olabilir kendisi, kuvvetle muhtemel.^*
• "kus sutu bile vardi" seklinde tasvir edilen masalar siniri asmistir, kus olup sut veren bir mahluk yoktur. (yarasalar memelidir ama memelerini sagip sut almayi basarabilen var midir, taksonomistler onlari kustan sayarlar mi bilemem) bu tadda bir de gazoz agaci vardir, ancak kullanilis yeri farklidir.
• kus sutu gercekte vardir.
  sadece guvercinler'de olmaz, flamingolarin yaygin bir turunde daha (greater flamingo) ve kumrularda da vardir sut. ayrica bazi durumlarda imparator penguenlerde de sut bulunur.
  daha da ilginci, sut sadece diside degil erkekde de bulunur. hatta ımparator penguende sadece erkekte sut olur.
  
  yani dileyen kus sutu dahil sofra da kurabilir.
• dün izlediğim belgeselde hem dişi hem de erkek flamingolar yavrularını kursaklarından gelen kuş sütü denen bir sıvı ile beslediklerini öğrenince şaşırdım. ve gördüm ki bunu güvercinler , kuğular ve erkek penguenler de üretiyormuş.
  
  https://twitter.com/…tatus/1230473803676950530?s=19
  
  filamingoların sütü kırmızı oluyormuş bunu öğrenince aklıma hipopotamlar geldi. hipopotamların sütü de açık pembe olur. sebebi , derisi ince olan bu canlılar güneşten zarar görmemek için bir ptotein üretiyor. bu protein süte de geçiyor ve sütun rengini pembe yapıyor.
• 2000'li yıllarda çocuk olan herkese tarkan'in şarkısı hüp'ü hatırlatır.
• (bkz: börd milka)