rumeli hisarüstü börekçisi

• bir kac ay once, okula gidiyorum, kapida indim, borek alicam, girdim iceri.
  adinin kurt boregi oldugunu adim gibi bildigim borege baktim, dilimin ucunda ama gelmiyor, servis yapan abiye dondum, boregi gostererek, bir porsiyon alabilir miyim dedim. abi ne dedi?
  "abla korkma, artik soyleyebiliyorsun, kurt boregi onun adi!"
  bir kac aydir bu utancla yasiyorum.. ne diyecegim ki adama? "yok ben kurt meselesinde aslinda gak, guk..."
  gulumsedim, ciktim...
• şimdi çook uzaklardan yeni halini görüp içlendim. börek kalitesi ve fiyatları ne oldu bilmiyorum, ama öyle küçücük, hafiften salaş kalsaydı keşke. boğaziçi çevresinde en 'hey gidi be, ne günlerdi' hissiyatıyla hatırladığım mekandı, yazık olmuş biraz.
  
  burdan bu vesileyle gece, sabaha karşı üşenmeyip güneyin yokuşunu çıkıp yediğimiz börekleri anar; hem böreklere, hem beraber börek yediğimiz arkadaşlara saygılarımı sunarım.
• yıllarca hisarüstüde yaşadıktan sonra aldığım yanlış bir kararla taşındığım yeniköyde en çok özlediğim mekanlardan biri.. o börekler ne güzeldi... hala arada yolumu bilerek etilerden geçirip o börekçide börek yediğim oluyor...
  
  hatta bazı haftasonu sabahları hisarüstüne kadar gelip börekleri karışık paket yaptırıp götürüyorum eve...
  
  şimdi ise hisarüstüne dönmek için arayış içinde olmamın sebeplerinden biridir bu börekçi...
  
  (bkz: özlemek)
• börekleri çok kötü ama iyi diye nam salmış her nasılsa.
• boğaziçi bereket dönere kıyasla daha kötü çaylara sahiptir ama börek filan yenir hani
• günlük sıvı ihtiyacımı çaylarıyla karşıladığım mekan.
• parkta sarap fasli yapmadan onceki kati yakit alim yeri.
• hep kalabalık olduğu için alakasız insanların yanına oturup, muahbbet edebileceğiniz güzel bir mekan. her ne kadar 3 senedir gitme şansım olmadı ama, öğrenciyken gitmek süper güzeldi; ilk derse 10 dakika geç kalınmıştır, sınıfa yaklaşırken sizin gibi 10 dakika geç kalmış arkadaşın da ters yönden geldiği görülür; beraberce ders yerine börekçiye gidlir.
  
  aklıam geldi, zülfikar değil miydi la burası?
• simit sarayının kapanmasıyla tek kalmış ne zaman görsem dolu mekandır. 6 senedir buradayım sadece bir kez böreğini yedim. simit sarayı daha iyiydi bence. en azından ona iki kez filan gitmiştim.
• 19 temmuz 2009 sigara yasağının en büyük mağdurudur kendisi. bir yer bu kadar sigaraya endeksli olur.