• kepeği elenmiş beyaz, bembeyaz undan yapılan ekmek türü. yani şu anda bakkallardan aldığımız bütün ekmeklerin ta kendisidir francala.

    eskiden buğday öğütülüp un haline getirildiğinde ekmekler bu undan yapılırdı ve zengin olmayan kesim bu ekmekleri yerdi. normal ekmek bu idi. francala için unu elemek ve beyaz un elde etmek gerektiği için francala pahalıydı.

    bugün de durum tam tersine döndü amk. beyaz undan yapılan francala oldu sana normal ekmek. pahalı olan, zengin işi olan ise kepeği elenmemiş undan yapılan tam buğday ekmeği oldu.
  • bana "seni sikerim." dedi. sandım ki kavga edicez.

    bir daha kimseye laf söyleyip kaçma diye bu pisliği yapıyorum. çünkü kötü.

    http://i.imgur.com/qeelrsa.jpg
  • heidi'de hep geçerdi bu ekmek çeşidi.
  • bi ekmek cesidi. uzun, ince ve tadsiz tuzsuz.
  • (bkz: #72380815)
    üslubundan bunun da kalitesiz bir kamil olduğunu anlamış olduk.
  • gaziantep'te somun ekmege verilen ismin (franca) asıl hali. antepte ekmek fırınları pide fırınları ve franca fırınları olarak ikiye ayrılır. pide fırınları bildiğimiz tırmaklı pide satar. diğeri de bildiğimiz somunu yani francalayı. antep diline 1.dünya savasındaki fransız işgalinden sonra yerleşmiş bir kelimedir.
  • baget ekmek.
  • arnavutköy'de bir sokak adı
  • izmirin urla ilçesinde artık sadece ramazan ayında çıkan, nam-ı değer ekmek dolması yapmak için kullanılan ekmek.
    efendim yuvarlak bir şekli olan bu ekmeğin içindeki ekmekler çıkartılıp parçalanır, ve kıyma karabiber ve tuz ile kavrulur maydanoz ekledikten sonra ekmeğin içine doldurulur,
    bol domates rendesi önce pişirilir daha sonra ekmek dolması tencerenin içerisine oturtularak domates sosu ile pişirilir. işte size muhteşem bir yemek
  • çıtır kabuklu içi kargibi beyaz ekmek türü
    üretimi 50-55 randımanlı undan yapılır.
    normal ekmekler ise; 60-65 randıman rafinelikte undan üretilir.
hesabın var mı? giriş yap